ricetta dolce torta di mele
Torta di mele Ingredienti:
Tagliate le mele a fette non troppo sottili, spremetegli sopra il succo di un limone e cospargetele con lo zucchero. Mettetele da parte e proseguite con l'impasto. Sciogliete il burro con lo zucchero e poi aggiungete le uova una alla volta. Rompete le uova in un recipiente per non rischiare che qualche residuo dell'uovo finisca nell'impasto. A questo punto setacciate la farina e aggiungetela al composto, l'impasto deve risultare molto denso. Aggiungete il lievito, la buccia di un limone grattugiato e un pizzico di sale. Versare l’impasto in una teglia da forno precedentemente imburrata ed infarinata e posizionare sulla superficie le fettine di mele. Mettete in forno a 180° per circa 30 minuti.
Torta di mele con lo yogurt Ingredienti:
Sbucciate 2 mele e tagliatele a fettine sottili. Unire le uova con lo yogurt e aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale dopodichè aggiungete la farina e amalgamate bene. Aggiungete la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il lievito setacciato. A questo punto aggiungete le fettine di mele all’impasto e amalgamate con delicatezza. Versate il tutto in una teglia da 28 cm di diametro rivestita con carta da forno. Livellare il composto e coprite la superficie con la terza mela tagliata a fettine. Spolverizzare di zucchero la superficie e aggiungere qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180 gradi per 55-60. |
