Coppette con frutti di bosco

Preparazione 15 minuti

Cottura 25 minuti

Calorie 440/ porzione

Ingredienti:

• 300 grammi di fragole
• 300 grammi di frutti misti (ribes, more, lamponi, fragoline)
• 200 grammi di gelato al limone
• 6 fogli di pasta fillo
• 50 grammi di zucchero
• burro
• 4 cucchiai di limoncello

Preparazione:

Lavate le fragole, passatele al mixer con lo zucchero e il limoncello e mettete le salsa in frigo.

Tagliate la pasta di fillo in 12 quadrati di 10 centimetri di lato, spennellateli di burro fuso e distribuirteli a 3 a 3 sul fondo di quattro stampini imburrati. Infornate a 200 gradi per circa 10 minuti e fate raffreddare.

Lavate velocemente i frutti di bosco, scolateli e asciugateli con carta da cucina. Staccate delicatamente le coppette di pasta fillo dagli stampini e riempitele con i frutti di bosco.

Completate in dessert con una pallina di gelato e la salsa di fragole.